미역

마른미역 기준으로 칼슘과 마그네슘이 매우 농축되어 있는 해조류로, 물에 불리면 부피가 크게 늘어나므로 소량만 사용해도 충분한 양을 얻을 수 있습니다. 미역국은 산모의 산후 회복식으로 오래 활용되어 온 대표적인 한식이기도 합니다.

요오드 함량도 높은 편으로 알려져 있어, 갑상선 질환이 있는 경우 섭취량에 대해 담당 의사와 상담하는 것이 안전합니다.