채소
새송이버섯
쫄깃한 식감이 특징인 대표적인 재배 버섯.
새송이버섯은 씹는 맛이 쫄깃하고 열량이 낮은 편이라 볶음이나 구이로 부담 없이 즐기기 좋은 버섯입니다. 버섯류 특유의 식이섬유와 미네랄을 섭취하는 데 도움이 됩니다.
기름에 구우면 고소한 맛이 살아나지만 기름 사용량이 늘어날수록 열량도 함께 높아지므로, 에어프라이어나 그릴로 조리하면 기름을 줄이는 데 도움이 됩니다.
새송이버섯 칼로리
20kcal
새송이버섯 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.36mg | 4% |
| 칼슘 | 1mg | 0% |
| 칼륨 | 307mg | 9% |
| 비타민C | 0mg | 0% |
| 단백질 | 2.92g | 4% |
| 식이섬유 | 3.2g | 11% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 0µg | 0% |
| 마그네슘 | 13mg | 4% |
| 아연 | 0.91mg | 9% |
| 비타민B12 | 0µg | 0% |
| 엽산 | 53µg | 17% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 국립농업과학원, 국가표준식품성분표 제10개정판 (공공데이터포털, data.go.kr)