음식(요리)
콩나물국
콩나물을 맑게 끓인 시원한 국물 요리로 비타민C와 식이섬유를 보충.
콩나물국은 콩나물을 물에 넣고 맑게 끓여낸 국물 요리로, 담백한 맛 덕분에 다른 반찬과 두루 잘 어울립니다. 콩나물 자체가 비타민C와 식이섬유를 갖추고 있어 가벼운 국물 요리 중에서도 영양 밀도가 낮지 않은 편입니다.
해장국으로도 즐겨 먹는데, 국물에 콩나물의 수분과 미네랄이 녹아 있어 함께 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.
주요 재료
콩나물국 칼로리
6kcal
콩나물국 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.16mg | 2% |
| 칼슘 | 10mg | 1% |
| 칼륨 | 74mg | 2% |
| 비타민C | 0.4mg | 0% |
| 단백질 | 0.8g | 1% |
| 식이섬유 | 0.4g | 1% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 1µg | 0% |
| 마그네슘 | 8.43mg | 2% |
| 아연 | 0.08mg | 1% |
| 비타민B12 | 0µg | 0% |
| 엽산 | 4.53µg | 1% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)