마늘 vs 가지 영양성분 비교 (100g 기준)
| 영양소 | 마늘 | 가지 |
|---|---|---|
| 칼로리 | 128kcal | 19kcal |
| 칼슘 | 12mg | 16mg |
| 엽산 | 92µg | 13µg |
| 철분 | 0.78mg | 0.26mg |
| 식이섬유 | 3.8g | 2.7g |
| 마그네슘 | 24mg | 15mg |
| 칼륨 | 531mg | 232mg |
| 단백질 | 7.45g | 1.13g |
| 비타민A | 0µg | 4µg |
| 비타민B12 | 0µg | 0µg |
| 비타민C | 8.45mg | 0mg |
| 비타민D | 0µg | 0µg |
| 아연 | 0.66mg | 0.55mg |
굵게 표시된 쪽이 해당 영양소 함량이 더 많다는 뜻이며, 어느 쪽이 "더 건강한지"를 의미하지 않습니다. 필요한 영양소는 사람마다 다릅니다.