해산물
동태
지방이 적고 비타민B12가 풍부한 대중적인 흰살생선.
지방이 적고 비타민B12가 풍부한 대중적인 흰살생선으로, 담백한 맛 덕분에 조림·찌개 등 다양한 한식 조리법에 두루 활용됩니다. 냉동 상태로 유통되는 경우가 많아 보관과 조리가 간편하다는 것도 실용적인 장점입니다.
살이 부드럽고 소화가 편해 소화력이 약한 사람이나 노년층에게도 부담 없는 단백질원입니다.
동태 칼로리
111kcal
동태 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.56mg | 6% |
| 칼슘 | 72mg | 9% |
| 칼륨 | 430mg | 12% |
| 비타민C | 0mg | 0% |
| 단백질 | 23.48g | 36% |
| 식이섬유 | 0g | 0% |
| 비타민D | 1.3µg | 13% |
| 비타민A | 17µg | 2% |
| 마그네슘 | 81mg | 22% |
| 아연 | 0.57mg | 6% |
| 비타민B12 | 3.66µg | 153% |
| 엽산 | 3µg | 1% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 국립농업과학원, 국가표준식품성분표 제10개정판 (공공데이터포털, data.go.kr)