음식(요리)
제육볶음
매콤한 고추장 양념에 돼지고기를 볶아낸 한식 대표 메뉴.
제육볶음은 얇게 썬 돼지고기를 고추장 베이스 양념에 재웠다가 채소와 함께 볶아내는 요리로, 한식 백반집의 대표 메뉴 중 하나입니다. 돼지고기에서 단백질과 비타민B1을 섭취할 수 있고, 양파·양배추 등 채소를 넉넉히 넣으면 식이섬유 섭취도 함께 늘릴 수 있습니다.
고추장 양념에 당류가 들어가는 경우가 많아, 양념장을 과하게 넣지 않는 것이 당 섭취 관리에 도움이 됩니다.
주요 재료
제육볶음 칼로리
151kcal
제육볶음 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.54mg | 5% |
| 칼슘 | 15mg | 2% |
| 칼륨 | 351mg | 10% |
| 비타민C | 2.07mg | 2% |
| 단백질 | 15.4g | 24% |
| 식이섬유 | 1.5g | 5% |
| 비타민D | 0.15µg | 2% |
| 비타민A | 43µg | 5% |
| 마그네슘 | 19.12mg | 5% |
| 아연 | 1.37mg | 14% |
| 엽산 | 6.62µg | 2% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)