음식(요리)
볶음밥
밥에 채소·달걀 등을 넣고 기름에 볶아낸 대중적인 한 그릇 음식.
볶음밥은 조리 과정에서 기름을 흡수하기 때문에 같은 양의 흰쌀밥보다 열량이 높아지는 편입니다. 어떤 재료를 넣느냐에 따라 영양 구성이 크게 달라져, 채소와 단백질 재료 비중을 늘리면 한 그릇으로도 균형을 맞추기 쉬워집니다.
볶는 기름의 양과 소스 사용량이 나트륨·지방 섭취에 큰 영향을 주므로, 집에서 조리할 때는 기름을 적게 쓰는 것이 관리에 도움이 됩니다.
볶음밥 칼로리
183kcal
볶음밥 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.52mg | 5% |
| 칼슘 | 13mg | 2% |
| 칼륨 | 99mg | 3% |
| 비타민C | 4.13mg | 4% |
| 단백질 | 5.56g | 9% |
| 식이섬유 | 1.7g | 6% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 40µg | 5% |
| 마그네슘 | 6.72mg | 2% |
| 아연 | 1mg | 10% |
| 비타민B12 | 0µg | 0% |
| 엽산 | 13.91µg | 4% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)