음식(요리)
소고기장조림
소고기를 간장에 조려 밑반찬으로 먹는 저장 반찬.
장조림은 간장에 오래 조려 만드는 밑반찬으로, 단백질 보충에 도움이 되지만 짭짤하게 간을 하는 특성상 나트륨 함량이 높은 편입니다. 소량씩 곁들이는 반찬으로 활용하는 것이 나트륨 관리에 도움이 됩니다.
메추리알을 함께 조리면 단백질을 추가로 섭취할 수 있습니다.
소고기장조림 칼로리
69kcal
소고기장조림 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 1.11mg | 11% |
| 칼슘 | 8mg | 1% |
| 칼륨 | 154mg | 4% |
| 비타민C | 0.7mg | 1% |
| 단백질 | 10.41g | 16% |
| 식이섬유 | 0.8g | 3% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 2µg | 0% |
| 마그네슘 | 14.49mg | 4% |
| 아연 | 1.82mg | 18% |
| 비타민B12 | 0.74µg | 31% |
| 엽산 | 7.5µg | 2% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)