딸기

오렌지 못지않은 비타민C와 엽산을 함께 갖춘 과일로, 상큼한 맛 덕분에 부담 없이 자주 섭취할 수 있습니다. 표면이 무르거나 물러진 것은 신선도가 떨어진 것이므로, 꼭지가 싱싱하고 색이 고른 것을 고르는 것이 좋습니다.

씻은 뒤 꼭지를 떼면 비타민C가 물에 씻겨 나갈 수 있으므로, 꼭지를 그대로 둔 채로 씻은 뒤 손질하는 것이 영양 손실을 줄이는 방법입니다.