음식(요리)
시래기된장국
말린 무청(시래기)을 된장에 끓인 구수한 국물 요리.
시래기된장국은 말린 무청인 시래기를 불려 된장 국물에 끓여낸 요리로, 구수한 맛과 함께 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 시래기는 말리는 과정에서 영양소가 농축되는 경향이 있어, 적은 양으로도 식이섬유·칼슘 섭취에 도움이 될 수 있습니다.
푹 끓일수록 부드러워져 소화가 편해지는 것도 특징입니다.
시래기된장국 칼로리
11kcal
시래기된장국 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.37mg | 4% |
| 칼슘 | 22mg | 3% |
| 칼륨 | 54mg | 2% |
| 비타민C | 0.31mg | 0% |
| 단백질 | 0.9g | 1% |
| 식이섬유 | 1.2g | 4% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 24µg | 3% |
| 마그네슘 | 5.28mg | 1% |
| 아연 | 0.08mg | 1% |
| 엽산 | 5.82µg | 2% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)