음식(요리)
김치찌개
잘 익은 김치와 돼지고기로 끓인 얼큰한 찌개.
김치찌개는 발효된 김치의 산미와 돼지고기의 감칠맛이 어우러진 대표적인 한식 찌개입니다. 김치 자체가 나트륨을 함유하고 있어 국물까지 다 먹으면 나트륨 섭취가 늘어나기 쉬우므로, 국물보다는 건더기 위주로 먹는 것이 나트륨 관리에 도움이 됩니다.
돼지고기 대신 참치나 두부를 넣는 변형도 흔해, 어떤 재료를 함께 넣느냐에 따라 단백질 함량이 달라질 수 있습니다.
주요 재료
김치찌개 칼로리
61kcal
김치찌개 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.3mg | 3% |
| 칼슘 | 23mg | 3% |
| 칼륨 | 120mg | 3% |
| 비타민C | 1.27mg | 1% |
| 단백질 | 1.2g | 2% |
| 식이섬유 | 1.4g | 5% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 9µg | 1% |
| 마그네슘 | 0mg | 0% |
| 아연 | 0mg | 0% |
| 비타민B12 | 0µg | 0% |
| 엽산 | 0µg | 0% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)