음식(요리)
갈비탕
소갈비를 오래 고아낸 맑은 국물 요리로 단백질과 철분을 보충하기 좋음.
갈비탕은 소갈비를 장시간 끓여 우려낸 맑은 국물 요리로, 고기와 국물을 함께 섭취하며 단백질을 보충하기 좋습니다. 기름기를 걷어내고 먹으면 지방 섭취를 줄이면서도 담백하게 즐길 수 있습니다.
따로 소금이나 다진 파를 넣어 간을 맞추는 경우가 많은데, 필요한 만큼만 넣으면 나트륨 섭취를 조절하는 데 도움이 됩니다.
주요 재료
갈비탕 칼로리
54kcal
갈비탕 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.33mg | 3% |
| 칼슘 | 3mg | 0% |
| 칼륨 | 41mg | 1% |
| 비타민C | 0.55mg | 1% |
| 단백질 | 1.8g | 3% |
| 식이섬유 | 0.1g | 0% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 0µg | 0% |
| 마그네슘 | 6.81mg | 2% |
| 아연 | 2.87mg | 29% |
| 비타민B12 | 0.67µg | 28% |
| 엽산 | 6.62µg | 2% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)