음식(요리)

돼지불고기

돼지고기를 간장 양념에 재워 볶은 밑반찬 겸 메인 요리.

돼지불고기는 얇게 썬 돼지고기를 간장·마늘 등으로 만든 양념에 재웠다가 볶아내는 요리로, 밥반찬이나 메인 요리로 두루 활용됩니다. 양념에 설탕과 간장이 들어가 당류·나트륨 섭취가 함께 늘어날 수 있으므로, 양념장을 과하게 넣지 않는 것이 도움이 됩니다.

상추 등 쌈채소와 함께 먹으면 채소 섭취량을 자연스럽게 늘릴 수 있습니다.

주요 재료

돼지불고기 칼로리

84kcal (100g 기준)

돼지불고기 영양성분표 (100g 기준)

영양소 함량 일일권장량 대비
철분 0.41mg 4%
칼슘 6mg 1%
칼륨 181mg 5%
비타민C 1.29mg 1%
단백질 8.44g 13%
식이섬유 0.5g 2%
비타민D 0.22µg 2%
비타민A 11µg 1%
엽산 6.25µg 2%

µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.

농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)

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