음식(요리)

돈가스

돼지고기 등심이나 안심을 빵가루에 묻혀 튀긴 경양식 메뉴.

돈가스는 튀김옷과 기름 때문에 같은 무게의 구운 고기보다 열량이 훨씬 높은 편입니다. 소스에도 설탕이 들어가는 경우가 많아 당류 섭취가 늘어날 수 있으므로, 소스를 곁들이는 대신 찍어 먹는 방식으로 양을 조절하는 것도 방법입니다.

곁들이는 양배추 샐러드를 충분히 먹으면 식이섬유 섭취에 도움이 됩니다.

주요 재료

돈가스 칼로리

280kcal (100g 기준)

돈가스 영양성분표 (100g 기준)

영양소 함량 일일권장량 대비
철분 0.96mg 10%
칼슘 34mg 4%
칼륨 224mg 6%
비타민C 1.2mg 1%
단백질 13.85g 21%
식이섬유 0.3g 1%
비타민D 0µg 0%

µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.

농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)

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